Chemie


Praktikum Physikalische Chemie

CHF 49,00 | € 47,00
Erich Meister
Praktikum Physikalische Chemie

Chemische Gleichgewichte, Kinetik, Thermochemie, Thermodynamik, Spektroskopie, Elektrochemie, Elektronik, Transportphänomene, Grenzflächenphänomene

Die Publikation richtet sich an Dozierende und Studierende naturwissenschaftlicher Fächer mit physikalischer Chemie im Grund- oder Fachstudium. Sie vermittelt das Basiswissen, um typische Experimente zu verstehen und durchzuführen.

Aquatische Chemie

CHF 47,50 | € 45,00
Laura Sigg | Werner Stumm
Aquatische Chemie

Hydrologie, Limnologie, Hydrobiologie, Ökologie, Geochemie

Dieses Buch behandelt die Grundlagen der aquatischen Chemie, der Chemie wässriger Lösungen und ihrer Anwendung auf die natürlichen Gewässer und auf andere aquatische Systeme.

A Journey into Time in Powers of Ten

CHF 38,00 | € 36,00 | CHF 19,00 | € 19,00
Anna Garry | Thomas Feurer
A Journey into Time in Powers of Ten

Science, Transformation, Evolution, Physics, Chmistry, Biology, Geology, Astronomy, Culture

The development of science over the course of many centuries has shown that there are things in our universe which took incredibly long to form, such as planets or galaxies. While, in contrast, there are processes, for example inside our body, which happen so incredibly fast that they are beyond our ability to fully comprehend. Using examples from different time periods or timescales we aim to give you deeper insight, both visually and with text, into some of the most amazing physical events, cultural developments and biological processes from life. These examples are brought together using three intertwined themes: life, light, and science.

Martin Möller | Ulrike Eberle | Andreas Hermann | Katja Moch | Britta Stratmann
Nanotechnologie im Bereich der Lebensmittel

Synthetische Nanomaterialien sind Zusatzstoffe wie Siliziumdioxid, Carotinoide und Micellen, die schon seit vielen Jahren verwendet werden und toxikologisch überprüft sind. Sie ermöglichen ein verbessertes Handling, eine verbesserte Optik oder eine Steigerung der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen.

Messung beendet – was nun?

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W.H. Heini Gränicher
Messung beendet – was nun?

In allen Bereichen der Natur- und Ingenieurwissenschaften besteht ein wachsender Bedarf nach Messergebnissen von grosser Zuverlässigkeit und hoher Messgenauigkeit. Unvermeidlicherweise – man kann sagen naturgesetzlich bedingt – treten aber Messfehler auf. Die Beherrschung der Probleme dieser Messfehler gehört deshalb zum Grundwissen nicht etwa nur von Physikern, sondern auch von Ingenieuren aller Richtungen, von Chemikern, Biologen und selbst von Medizinern, wenn für ihre Arbeit genaue messbare Grössen wichtig sind.

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